¿A quién no le gusta el chocolate? Es uno de los ingredientes más deliciosos del mundo. Y ¿qué mejor forma de disfrutarlo que con un delicioso postre? Con esta receta fácil de hacer, podrás sorprender a todos con una deliciosa tarta de chocolate.
Ingredientes
Para la masa:
– 1 1/2 tazas de harina para todo uso
– 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1/4 taza de azúcar en polvo
– 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría, cortada en trozos
– 2 cucharadas de agua fría
Para el relleno:
– 2 tazas de chocolate semi dulce, troceado
– 1 taza de nata espesa
– 2 huevos grandes, ligeramente batidos
– 1/3 taza de azúcar granulada
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Instrucciones
Para la masa:
1. En primer lugar, precaliente el horno a 350°F (177°C)
2. En un recipiente grande, combine la harina, el cacao en polvo y el azúcar en polvo. Mezclar bien.
3. Añada la mantequilla y mezcle hasta que los trozos tengan el tamaño de guisantes pequeños.
4. Agregue el agua y mezcle hasta que la masa esté bien unida.
5. Presione la masa en un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo desmontable. Asegúrese de cubrir el fondo y los lados del molde de forma uniforme.
6. Pinche la masa por todas partes con un tenedor.
7. Hornee en el horno precalentado de 15 a 20 minutos, o hasta que la corteza esté ligeramente dorada. Deje enfriar mientras prepara el relleno.
Para el relleno:
1. En un cazo mediano a fuego medio, lleve la nata a ebullición.
2. Retire el cazo del fuego y añada el chocolate troceado. Siga removiendo hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla quede suave.
3. Bata los huevos, el azúcar, la sal y el extracto de vainilla. Continúe batiendo durante 1 o 2 minutos, hasta que la mezcla esté bien combinada.
4. Vierta el relleno de chocolate en la corteza de masa enfriada.
5. Hornee en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, o hasta que los bordes estén cuajados pero el centro esté un poco flojo.
6. Deje que la tarta se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarla durante al menos 2 horas, o hasta que esté cuajada.
Para servir
Corte la tarta en gajos y sírvala con una bola de nata montada o espolvoreada con azúcar glas. Este irresistible postre será imposible de resistir.
Consejos
– Asegúrese de precalentar el horno para que la corteza de la masa se hornee uniformemente.
– Guarde la tarta sobrante en el frigorífico, cubierta, durante un máximo de 3 días.
– No dude en experimentar con distintos rellenos. Pruebe a añadir frutos secos, fruta o extractos aromatizados.
– Es importante dejar que la tarta se enfríe completamente antes de cortarla y servirla. Esto permitirá que el relleno se cuaje adecuadamente.
Conclusión
Esta receta de tarta de chocolate es la forma perfecta de satisfacer tu «diente dulce». La mantequillosa corteza de masa se hace aún más deliciosa con el rico relleno de chocolate. Sírvela con una bola de nata montada o espolvoreada con azúcar glas y tendrás un postre que gustará a todo el mundo. Pruébala y sorprende a todos con un delicioso capricho
