¿Buscas recetas deliciosas y fáciles para una cena rápida en casa? Has venido al lugar adecuado. Tanto si vas a improvisar la cena a última hora para ti y tu familia como si organizas una cena improvisada, estas recetas fáciles y rápidas salvarán el día.
Recetas de pasta
Spaghetti Aglio e Olio: Un clásico de la pasta. El agua abierta comenzará a hervir y entonces deberás cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén, calienta un poco de aceite de oliva, ajo picado y copos de pimiento rojo a fuego medio hasta que estén perfumados. Añade la pasta cocida, un generoso chorro de zumo de limón y un poco de perejil fresco picado, y revuelve hasta que todo esté bien combinado.
Fettuccine de champiñones cremosos: Si te apetece algo extra rico y delicioso, estos fettuccine de champiñones cremosos son la receta perfecta. Cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén grande, saltea la cebolla picada, el ajo y los champiñones picados en mantequilla durante unos 5 minutos o hasta que los champiñones estén bien dorados. Añade nata, queso parmesano y una pizca de sal y pimienta y cocina otros 2-3 minutos. Mezcla la pasta cocida con la salsa y sírvela espolvoreada con perejil picado.
Recetas de arroz y quinoa
Arroz frito con anacardos: Si eres un fan del arroz frito, te encantará esta receta rápida y fácil. Cocina arroz integral o blanco según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén grande u olla, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Añade zanahorias y pimientos cortados en dados, y el maíz, y cuece durante 3-4 minutos, o hasta que las verduras estén blandas. Añade el arroz cocido, un poco de salsa de soja y un puñado de anacardos, y cocínalo otros 2-3 minutos. Sirve con una pizca de cebolletas recién picadas.
Ensalada de quinoa: ¿Quieres cambiar tu rutina de cenas? Esta deliciosa y sana ensalada de quinoa es la comida perfecta. Cuece la quinoa según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en un bol grande, mezcla el pepino troceado, los tomates cherry, el perejil picado y el zumo de limón recién exprimido. Una vez cocida y enfriada la quinoa, añádela al bol y mezcla todo bien.
Recetas de carne y marisco
Gambas al ajillo: Este plato italiano clásico es rápido y fácil de preparar, y siempre gusta a todo el mundo. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que esté perfumado. Añade las gambas y cuécelas 3-4 minutos, o hasta que estén rosadas y bien hechas. Mezcla la pechuga de pollo de limón, ajo y una variedad adicional de tus hierbas frescas favoritas para conseguir un sabor extra. Sirve con quinoa o una ensalada.
Acompañamientos rápidos y fáciles
Verduras asadas: ¿Buscas un acompañamiento rápido y saludable? Prueba a asar tus verduras favoritas en el horno. Sólo tienes que precalentar el horno a 220°C. Rocía las verduras troceadas con aceite de oliva y tus condimentos favoritos, y extiéndelas en una bandeja para hornear. Ásalas 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
Puré de boniato: Este acompañamiento dulce y salado es perfecto para cualquier comida. Sólo tienes que pelar y trocear los boniatos y hervirlos durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y aplástalos con una pizca de leche o mantequilla, sal y pimienta, y tus condimentos favoritos.
Estas recetas rápidas y fáciles son perfectas para una cena improvisada en casa. Desde platos de pasta y arroz hasta deliciosos acompañamientos, encontrarás algo que encantará a todo el mundo. Con estas recetas en tu bolsillo trasero, nunca más tendrás que entrar en pánico pensando qué hacer para cenar.
