Cuando se trata de perder peso, lo que comes puede ser tan importante como hacer ejercicio. Encontrar alimentos sanos y nutritivos que sean a la vez saciantes y deliciosos puede ser a veces un reto, pero es importante darse cuenta de que la comida dietética no tiene por qué ser aburrida o sosa.
Con las recetas adecuadas, puedes disfrutar de una gran variedad de platos deliciosos y sanos, al tiempo que sigues perdiendo libras perder peso. Aquí tienes 10 estupendas recetas de comida de dieta que te ayudarán a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso sin renunciar al sabor.
Ensalada de quinoa cocida
**Ingredientes:**
– 2 tazas de quinoa cocida
– 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
– 1 aguacate, cortado en dados
– 1 taza de granos de maíz
– 1/2 taza de alubias negras, escurridas y enjuagadas
– 1/4 de taza de queso cotija, desmenuzado
– 1/4 de cebolla roja, cortada en dados
– 1/4 de taza de cilantro, picado
– Zumo de 1 lima
– Sal y pimienta al gusto
**Instrucciones:**
Combina todos los ingredientes anteriores en un bol grande y remueve hasta que estén bien mezclados. Sazona al gusto con sal y pimienta. Sirve fría.
Berenjenas a la plancha con salsa de yogur griego
**Ingredientes:**
– 1 berenjena grande, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
– 1 taza de yogur griego
– 1/4 taza de menta fresca picada
– Zumo de 1 limón
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1/2 cucharadita de sal
**Instrucciones**:
Prepara una parrilla o una plancha de asar y precaliéntala. Unta las rodajas de berenjena por ambos lados con el aceite y sazónalas con sal y pimienta. Ásalas durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén blandas y ligeramente tostadas.
Entretanto, en un cuenco pequeño, mezcla el yogur griego, la menta, el zumo de limón, el ajo en polvo y la sal. Remueve hasta que estén bien combinados. Sirve las berenjenas asadas con la salsa de yogur griego para mojar.
Salmón glaseado con mostaza y miel con quinoa
**Ingredientes:**
– 4 filetes de salmón de 6 oz
– 1/4 de taza de mostaza de Dijon
– 2 cucharadas de miel
– 2 tazas de quinoa cocida
– 2 tazas de verduras al vapor de tu elección
**Instrucciones:**
Prepara el horno a 220°C. En un bol pequeño, bate la mostaza de Dijon y la miel. Unta la mezcla por ambos lados de cada uno de los filetes de salmón.
Corta los filetes de salmón y hornéalos de 15 a 20 minutos, o hasta que estén hechos y desmenuzables. Sirve con la quinoa y las verduras al vapor.
Ensalada de coliflor y brócoli asados
**Ingredientes:**
– 1 cabeza de coliflor, cortada en ramilletes
– 1 cabeza de brócoli, cortada en ramilletes
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
– 2 tazas de espinacas baby
– 1/4 de taza de queso Parmesano, rallado
– 1/4 de taza de almendras laminadas
– 1/4 de taza de cebolla roja en rodajas finas
– Zumo de 1 limón
**Instrucciones:**
Prepara el horno a 425°F. Coloca los ramilletes de coliflor y brócoli en una bandeja para hornear y rocíalos con el aceite. Sazona con sal y pimienta, y remueve para mezclar. Introduce la bandeja en el horno y hornea 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén doradas y tiernas.
Transfiere las verduras asadas a un bol grande y añade las espinacas, el queso Parmesano, las almendras, la cebolla roja y el zumo de limón. Mezcla bien. Sirve como guarnición o solo.
Wraps de lechuga picante de pavo
**Instrucciones:**
– 1 lb de pavo picado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1/2 cebolla roja picada
– 1 pimiento rojo picado
– 1/4 taza de granos de maíz
– 1/4 taza de alubias negras, escurridas y enjuagadas
– 1/4 taza de salsa
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de chile en polvo
– 1/2 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– Lechuga mantequilla
**Instrucciones:**
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas y el pimiento y cocina 3-4 minutos, o hasta que las verduras estén blandas. Añade el pavo picado, el maíz, las alubias negras, la salsa, el comino, el chile en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina otros 5-7 minutos, o hasta que el pavo esté bien hecho.
para servir, echa la mezcla de pavo en las hojas de lechuga. Enróllala y sujétala con un palillo. Sírvelo inmediatamente.
Pizza de coliflor vegana
**Instrucciones:**
– 1 cabeza de coliflor rallada
– 2 cucharadas de linaza molida
– 1/2 taza de agua
– 1 taza de harina de almendra
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de condimento italiano
– 1/4 taza de salsa de tomate
– 1/4 taza de aceitunas en rodajas
– 1/4 taza de albahaca fresca picada
– 1/4 taza de levadura nutricional
**Instrucciones:**
Para preparar la masa de la pizza, precalienta el horno a 400°F. En un cuenco pequeño, combina la linaza y el agua. Déjalo reposar 5 minutos. En un
cubo grande, combina la coliflor rallada, la harina de almendra, la sal, el condimento italiano y la mezcla de linaza. Remueve hasta que estén bien combinados.
Cubre una bandeja de horno con papel de pergamino y extiende encima la masa de coliflor.
Hornea la masa 15-20 minutos, o hasta que esté dorada. Sácala del horno y déjala enfriar durante
unos minutos.
Echa la salsa de tomate encima de la masa y espolvorea las aceitunas, la albahaca y la levadura nutritiva
topings estén calientes y la base crujiente. Sírvelo inmediatamente.
Calabacines de calabacín al ajillo con langostinos en espiral
**Instrucciones:**
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 lb de langostinos
– 4 dientes de ajo, picados
– 3 calabacines, en espiral
– 1/4 taza de perejil fresco picado
– Zumo de 1 limón
**Instrucciones:**
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los langostinos y el ajo y cocina 3-4 minutos, o hasta que los langostinos estén rosados y opacos.
Añade el calabacín en espiral, el perejil, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla y cocina otros 3-4 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno. Sírvelo inmediatamente.
Ensalada de pollo tailandés con cacahuete
**Ingredientes:**
– 2 tazas de pollo desmenuzado
– 1 taza de col china desmenuzada
– 1 zanahoria desmenuzada
– 1/2 taza de pepino en rodajas
– 1/4 taza de pimientos rojos en rodajas
– 1/4 taza de cacahuetes troceados
– 1/4 taza de cilantro fresco troceado
– 1/4 taza de salsa de cacahuete tailandesa
– Zumo de 1 lima
**Instrucciones:**
En un bol grande, mezcla el pollo, la col, la zanahoria, el pepino, el pimiento, los cacahuetes, el cilantro, la salsa de cacahuete tailandesa y el zumo de lima. Mezcla bien. Sirve frío.
Pimientos rellenos de verduras
Prueba– 2 tazas de pollo desmenuzado
– 2 tazas de col china desmenuzada
– 2 tazas de col china desmenuzada
– 1 taza de queso cheddar rallado
– 1 kg de queso cheddar rallado
– 1 taza de queso cheddar rallado
**Instrucciones**
