Si eres un fan de la cocina tradicional mexicana, ¡seguro que te encantan los tacos de Carne Asada! Este increíble plato es la forma perfecta de comer sin tener que pasar demasiado tiempo en la cocina. Con esta receta sencilla y rápida, podrás conseguir el sabor más exquisito, y lo que es aún mejor, ¡podrás disfrutar de una fabulosa noche de tacos con tu familia o amigos!
Ingredientes:
Carne Asada Adobada:
– 1 taza de zumo de naranja
– 1/4 taza de salsa de soja
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimentón
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
Aderezos para tacos:
– 12 tortillas pequeñas de maíz
– 1 taza de pico de gallo para adornar, o al gusto
– 1 taza de queso rallado
– 1 taza de rodajas de aguacate
– Cilantro fresco
Preparación:
1. Empieza por combinar todos los ingredientes para el adobo de la Carne Asada en un cuenco. Mezcla bien y reserva.
2. Coloca el filete de falda en una bolsa ziploc o en un bol y vierte el adobo sobre la carne. Asegúrate de que quede bien cubierto y refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche para que quede mejor.
3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, retira el filete de falda del adobo y ásalo a la parrilla durante 4 minutos por cada lado, hasta que la carne esté hecha y los bordes ligeramente caramelizados.
4. Retira la carne de la parrilla y déjala reposar unos minutos. Cuando haya reposado, córtala en rodajas y resérvala.
5. En una sartén aparte, calienta las tortillas a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas y calientes.
6. Monta los tacos colocando la carne asada en el centro de cada tortilla. Cubre con pico de gallo, queso, rodajas de aguacate y cilantro fresco al gusto.
Servir y consejos:
Estos deliciosos tacos de carne asada se sirven mejor con un acompañamiento de frijoles refritos, arroz a la española o una ensalada fresca. Para añadir un sabor extra, también puedes rociar un poco de zumo de lima por encima de los tacos al servirlos.
Si te gusta el picante, también puedes añadir unas rodajas de jalapeño por encima de los tacos antes de servirlos. Para darle un poco de variedad, incluso puedes mezclar el tipo de carne que utilizas. Prueba a utilizar pollo, cerdo o incluso gambas para conseguir un sabor diferente y igual de delicioso.
Conclusión:
Los tacos de Carne Asada son el plato perfecto para una cena rápida y fácil que encantará a todos. Con esta sencilla receta, podrás conseguir el sabor más delicioso, al tiempo que mantienes el tiempo de preparación al mínimo. Así que coge tus tortillas y prepárate para disfrutar de una fabulosa noche de tacos con estos increíbles y apetitosos tacos de Carne Asada.
