Hoy en día, todo el mundo parece tener prisa y no tiene tiempo suficiente para cocinar comidas adecuadas. Por eso, es bastante práctico centrarse en las recetas caseras de comidas rápidas. Son la solución perfecta para preparar algo delicioso en un tiempo récord y sin demasiado esfuerzo. Tanto si buscas algo sano y nutritivo como más caprichoso, hay un montón de opciones para todos.
Es importante tener en cuenta que una comida rápida no tiene por qué ser necesariamente mala para ti si la preparas de la forma adecuada. Siempre puedes encontrar versiones más sanas y ligeras de las recetas clásicas, así que no debes preocuparte por ceder a la tentación de la comida rápida. Vamos a mostrarte algunas increíbles recetas caseras de comidas rápidas que estarán listas en un santiamén.
Filete de pollo a la parrilla marinado
Para preparar esta deliciosa y saludable comida, necesitarás pechugas de pollo, salsa de soja, miel, copos de chili, pimentón ahumado, vinagre de vino blanco y aceite de oliva. Empezad por limpiar las pechugas de pollo y quitarles la grasa sobrante. En un bol, mezcla la salsa de soja, la miel, los copos de guindilla, el pimentón ahumado, el vinagre y el aceite de oliva. Añade las pechugas de pollo al mezclad y cúbrelas completamente con el adobo. Deja que las pechugas de pollo se maceren durante unas horas en el frigorífico.
Una vez que las pechugas de pollo estén bien maceradas, ya puedes empezar a asarlas. Calienta una sartén a fuego medio y cocina las pechugas de pollo durante unos 5 minutos por cada lado. Puedes servir la pechuga de pollo marinada a la parrilla con verduras asadas, arroz o incluso una ensalada.
Tacos de ternera
Para preparar este delicioso y saciante plato, necesitarás carne picada de ternera, aceite de oliva, comino, pimentón ahumado, chile en polvo, cebolla, ajo, tomates y conchas de taco. Empieza pelando y picando la cebolla y el ajo. Añade un poco de aceite a una sartén y empieza a cocinar la cebolla y el ajo. Cuando estén blandos, añade la carne picada, el comino, el pimentón ahumado y el chile en polvo. Cocina la carne picada unos minutos, hasta que esté bien hecha.
Añade los tomates cortados en dados a la sartén y cocina hasta que todo esté bien mezclado. Sirve la carne preparada con las conchas de taco y una cucharada de crema agria. También puedes añadir queso, alubias negras, aceitunas, jalapeños o cualquier otro ingrediente que desees.
Salteado de verduras
Este plato es ligero, sano e increíblemente delicioso. Para hacerlo, necesitarás tus verduras favoritas, como zanahorias, pimientos, brócoli, calabacín y cebolla, además de un poco de aceite de oliva, salsa de soja, ajo y semillas de sésamo. Empieza por cortar las verduras en trozos pequeños. Calienta el aceite en un wok a fuego medio-alto y comienza a cocinar las verduras, añadiendo el ajo y la salsa de soja para dar más sabor.
Cuece todo durante unos 10 minutos y sirve el salteado de verduras espolvoreando un poco de semillas de sésamo por encima. También puedes añadir un poco de arroz cocido para que sea una comida más saciante. El salteado de verduras es perfecto para esos días en los que buscas algo ligero y sano, pero no tienes mucho tiempo para cocinar y requiere demasiado esfuerzo.
Salmón con salsa de eneldo
El salmón es una gran opción para una comida rápida, nutritiva y deliciosa. Para hacerlo, necesitarás filetes de salmón, aceite de oliva, zumo de limón y eneldo. Empieza cepillando los filetes de salmón con un poco de aceite de oliva y zumo de limón. Coloca los filetes en una fuente para horno y cocínalos en el horno a 220ºC durante unos 15 minutos, o hasta que estén bien hechos.
Mientras tanto, prepara la salsa de eneldo mezclando la crema agria, el eneldo, el aceite de oliva y el zumo de limón en un bol. Sirve los filetes de salmón cocinados con la salsa de eneldo y unas patatas asadas o verduras al vapor. Es una comida increíblemente deliciosa y sana que está lista en un momento.
Camarones al ajillo
Este es un plato italiano clásico que es perfecto para esas noches en las que buscas una comida elegante pero no tienes mucho tiempo para pasar en la cocina. Para hacerlo, necesitarás gambas, mantequilla, aceite de oliva, zumo de limón, vino blanco, ajo y perejil.
Empieza calentando la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y cocínalo unos minutos, hasta que empiece a dorarse. Añade las gambas y cocínalas unos 3 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
Añade el vino blanco y el zumo de limón a la sartén, y cocina todo hasta que la salsa espese. Sirve las gambas preparadas con los linguine cocidos y un puñado de perejil picado por encima. Es una comida increíblemente deliciosa y saciante que está lista en un santiamén.
Conclusión
Hacer comidas rápidas caseras no tiene por qué ser tan complicado ni llevar tanto tiempo. Tanto si buscas algo sano, caprichoso o incluso un poco sofisticado, hay un montón de deliciosas opciones que estarán listas en un santiamén. Las recetas que te hemos mostrado son sólo algunos ejemplos de las increíbles comidas rápidas caseras que puedes preparar en casa. Así que ahora no tienes excusa para no preparar algo delicioso para comer.
