Se calcula que la gran mayoría de los adultos de América comen a diario más calorías, grasas y sodio de la cantidad recomendada. Una de las mejores cosas que puedes hacer por tu salud es practicar una alimentación equilibrada. Esto significa consumir la cantidad adecuada de nutrientes, incluidos cereales, frutas, verduras y proteínas magras. Para ayudarte en tu viaje hacia una alimentación equilibrada, aquí tienes 10 recetas sanas, fáciles y deliciosas para disfrutar en los días en que nuestro equipo de días.
Ensalada Caprese de Aguacate
Esta ensalada Caprese es un plato clásico y saludable que nunca pasará de moda. Esta receta es una variante de la versión tradicional, que incorpora los beneficios saludables del aguacate. Para preparar este plato, basta con combinar tomates cherry, queso mozzarella, aguacate picado, hojas de albahaca, sal y aceite de oliva. Esta ensalada puede ser un excelente acompañamiento o disfrutarse sola como comida ligera y saludable.
Salteado de verduras y quinoa
Las verduras salteadas son una excelente fuente de vitaminas y minerales y constituyen una comida rápida y fácil. Para hacer este plato, cocina la quinoa precocinada en una sartén con un poco de aceite de coco o de oliva. Cuando la quinoa esté cocida, añade las verduras picadas al gusto, como brócoli, zanahorias, pimientos y cebollas. También puedes añadir alguna proteína como pollo cocido o tofu para darle más consistencia. Añade un poco de salsa de soja u otros condimentos al gusto, ¡y tendrás un salteado rápido y fácil para disfrutar!
Veggie and Hummus Wrap
Este wrap de verduras y hummus es una forma estupenda de disfrutar de una comida ligera y nutritiva en los calurosos días de verano. Sólo tienes que extender un poco de hummus comprado en la tienda sobre una tortilla integral y añadir tus verduras favoritas, como pepinos, zanahorias y lechuga en rodajas. Dóblalo y disfruta de los deliciosos y sanos sabores de esta sencilla idea para el almuerzo.
Estos tacos de judías negras y boniato son una estupenda opción sin carne para quienes desean disfrutar de una comida deliciosa y sana. Para hacer estos tacos, cocina las batatas en rodajas en una sartén con aceite de coco hasta que estén doradas y crujientes. Cuando estén cocidas, añade las judías negras, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta. Una vez calentadas las alubias, sírvelas en una tortilla con tus ingredientes favoritos, como aguacate, cilantro y salsa.
Estas brochetas de pollo y verduras son una estupenda opción para quienes desean disfrutar de una comida a la parrilla sana y deliciosa. Para hacer estas brochetas, simplemente pon a macerar un poco de pechuga de pollo cortada en dados en una salsa teriyaki o soja ligera. A continuación, corta las verduras que más te gusten, como pimientos, calabacines, champiñones y cebolla. Pon el pollo y las verduras en brochetas y ásalas hasta que el pollo esté bien cocido. Disfruta de esta deliciosa y sana comida con un acompañamiento de arroz o quinoa al vapor.
Brochetas de pescado y piña
Las brochetas de pescado y piña son una gran opción para quienes desean disfrutar de una comida sana y ligera. Para hacer estas brochetas, pon a macerar filetes de pescado en una marinada a base de cítricos durante una hora. A continuación, corta un poco de piña en trozos y coloca los filetes de pescado y la piña en los palitos de brocheta. Asa las brochetas hasta que el pescado esté bien cocido y sírvelas con una guarnición de verduras al vapor.
La sopa de miso con verduras es un plato clásico japonés delicioso y sano. Para hacer esta sopa, simplemente cuece a fuego lento un caldo de verduras en una cacerola y añade tus verduras favoritas, como zanahorias, cebolla y col picadas. Cuando las verduras estén cocidas, añade pasta de miso, fideos de arroz y tofu picado para obtener proteínas adicionales. Deja que la sopa hierva a fuego lento unos minutos y disfruta de esta reconfortante y nutritiva comida.
Ensalada de quinoa y alubias negras
Esta ensalada de quinoa y alubias negras es una gran opción para quienes desean disfrutar de una comida sana y deliciosa. Para hacer esta ensalada, basta con combinar quinoa cocida, alubias negras en conserva, tomates cherry picados, cebolletas en rodajas y cilantro picado. Aliña la ensalada con una vinagreta ligera y disfruta de esta deliciosa y sana comida.
Los pimientos rellenos son una gran opción para quienes desean disfrutar de una comida sana y nutritiva. Para preparar este plato, simplemente corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas. Rellena los pimientos con tus ingredientes favoritos, como quinoa cocida, alubias negras, maíz, tomates troceados y un poco de queso rallado. Hornea los pimientos rellenos hasta que la piel de los pimientos esté blanda y el queso fundido. Disfruta de esta deliciosa y sana comida.
Estas 10 recetas son estupendas opciones para quienes desean disfrutar de una comida sana y equilibrada. Sólo tienes que seguir estas recetas fáciles y deliciosas para elaborar platos deliciosos y nutritivos que satisfarán tu apetito. ¡Que aproveche!
