Las empanadas son un aperitivo tradicional latinoamericano, fáciles de preparar y estupendas para cualquier ocasión. Son deliciosas y se pueden hacer con una gran variedad de rellenos. En este artículo, veremos una receta sencilla y fácil de seguir para hacer empanadas caseras de carne. Tanto si eres un cocinero experimentado como si acabas de empezar, podrás preparar estas delicias deliciosas y satisfactorias en un santiamén.
Ingredientes:
Para la masa:
2 tazas de harina de todo uso
1/2 cucharadita de sal
1/3 taza de mantequilla sin sal fría, cortada en cubos
1/3 taza de agua fría
Para el relleno:
1/2 libra de carne picada
<li cebolla pequeña, cortada en daditos
1 diente de ajo, picado
1/2 pimiento rojo, en daditos
1/2 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Para la masa:
En un bol grande, mezcle la harina y la sal.
Añada la mantequilla y corte con un cortapastas hasta que la mezcla tenga un aspecto granuloso.
Añada lentamente el agua fría y mezcle hasta que la masa esté lista.
Amase ligeramente la masa para formar una bola, cúbrala con film transparente y déjela reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Para el relleno:
En una sartén grande, dore la carne picada a fuego medio, después escúrrala y resérvela.
En la misma sartén, rehogue la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, unos 5 minutos.
Añada el pimiento rojo, el comino, la sal y la pimienta y cueza durante 3-4 minutos.
Añada la carne picada cocida y mezcle todo. Retire del fuego y deje enfriar.
Ensamblaje de las empanadillas:
Prepara el horno a 375°F (190°C).
Divide la masa en 12 bolas del mismo tamaño.
<br Enharinada, extiende cada bola para formar un círculo de 6 pulgadas (15 cm).
Pon una cucharada del relleno en el centro de cada círculo.
Cepilla los bordes de la masa con agua, después dobla la otra mitad para formar una especie de empanadilla.
110275-Abra la puerta y retire los cuerpos y dos motoristas a los que hirió el «spray» en la capitalLa Policía dispara con pelotas de goma a los tres asaltantes en los Claveles
Selle los bordes con un tenedor y coloque las empanadillas en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino
Puntee cada empanadilla con un tenedor para que escape el vapor.
Hornear en el horno precalentado de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas
Sugerencia de presentación:
Servir calientes o frías con salsa, guacamole o crema agria. Acompáñalos con salsa, guacamole o crema agria.~~HEAD=TPL~~LOW ¿La disfrutas!~~HEAD=TPL~~LOW~~
Consejos y trucos:
Si prefieres una masa más hojaldrada, prueba a sustituir la mitad de la harina de todo uso por harina de repostería.~~$.~~
También puedes añadir otros ingredientes al relleno, como queso, aceitunas o huevos duros
Prepara una gran cantidad y congela las empanadas antes de hornearlas. ¡Son un estupendo aperitivo o tentempié para preparar con antelación!
~~LOCK para hacer empanadas desde cero. Estos deliciosos y satisfactorios aperitivos serán un éxito en cualquier reunión. ¡Que aproveche!~~LOCK~~
