¿Alguna vez has probado un pan de carne casero? Es un plato sencillo pero increíblemente delicioso, que encierra un potente cóctel de sabores que deja a todos con ganas de más. Nada supera el acogedor sabor del tierno pan de carne, especialmente cuando se combina con un toque de hierbas y un glaseado secreto. La buena noticia es que ¡puedes hacerlo tú mismo en casa! Este artículo te dará un breve resumen de cómo hacer un pan de carne sencillo, sabroso y, lo que es más importante, fácil.
¿Qué es un pan de carne?
Es un plato clásico estadounidense hecho típicamente de carne picada de vaca, cerdo, cordero o incluso aves, mezclada con otros ingredientes como pan rallado, verduras y un aglutinante como huevos. La mezcla se moldea en forma de pan y se hornea. Lo bueno del pan de carne es que es infinitamente adaptable. Puedes cambiar casi cualquier ingrediente que desees para adaptarlo a tus propios gustos.
Cómo hacer pan de carne
Hacer pan de carne es increíblemente sencillo y fácil. Sólo hay que combinar las cantidades adecuadas de ingredientes y luego dar forma y hornear. La receta que se indica a continuación es una receta clásica que seguro que gustará a todo el mundo.
Ingredientes
Para el pan de carne:
-1½ libras de carne de vaca magra picada
-¾ taza de pan rallado
-1 taza de cebolla picada finamente
-1 taza de apio picado finamente
-1 taza de zanahorias ralladas
-3 dientes de ajo picados
-1 huevo
-2 cucharaditas de salsa Worcestershire
-1 cucharadita de sal
-½ cucharadita de pimienta negra molida
-½ cucharadita de tomillo seco
-½ cucharadita de orégano seco
-½ cucharadita de albahaca seca
-½ cucharadita de salvia seca
Para el glaseado:
-½ taza de salsa de tomate
-2 cucharadas de azúcar moreno
-1 cucharada de mostaza
Instrucciones
Para el pan de carne:
1. Precalienta el horno a 350 F.
2. En un cuenco grande, combina la carne picada, el pan rallado, la cebolla, el apio, las zanahorias, el ajo, el huevo, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta, el tomillo, el orégano, la albahaca y la salvia. Mezcla bien.
3. Da forma a la mezcla como un pan y colócalo en un molde refractario.
4. Hornea durante 1 hora o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 160 ºF.
Para el glaseado:
1. En un bol pequeño, mezcla el ketchup, el azúcar moreno y la mostaza. Mezcla bien para que se unan.
2. Unta el glaseado sobre la carne y hornea durante 10 minutos más.
¡Disfruta de tu pan de carne casero!
El pan de carne casero es la comida reconfortante por excelencia y es perfecto para una cena de domingo o una reunión con familiares y amigos. Esta receta, sencilla y fácil, gustará a todo el mundo y pronto se convertirá en un plato básico en tu casa. Así que anímate a probarlo hoy y disfruta de tu delicioso pan de carne casero.
