¿Buscas la receta de pizza casera perfecta? ¡No busques más! Hemos creado la mejor receta de pizza casera, para que la disfrutes con tus amigos y familia. La pizza casera es una forma estupenda de ser creativo en la cocina y producir algo que seguro que gusta a todo el mundo. Así que vamos a empezar y a hacer la mejor pizza casera en casa.
Ingredientes
Masa:
- De 3 1/2 a 4 tazas de harina de pan, más un poco más para estirar
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 sobre de levadura seca instantánea
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 1/2 tazas de agua, a 110 grados F*
- 2 cucharadas de aceite de oliva, más 2 para pincelar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados canela, triturados
- 1 lata (de 28 onzas) de tomates enteros, aplastados
- 1 taza de agua
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 libra de mozzarella, rallada
- 1/2 libra de mozzarella parcialmente desnatada, rallada
- 1/4 de taza de parmesano rallado
- Pimienta negra recién molida
- 1/4 de taza de hojas de albahaca fresca, para decorar
- 1/4 de taza de pepperoni en rodajas
- 1/4 de taza de aceitunas verdes o negras en rodajas
- 1/4 de taza de champiñones en rodajas
- 1/4 de taza de pimientos rojos o verdes en rodajas
- 1/4 de taza de pimientos rojos o verdes en rodajas
- 1/4 de taza de pimientos rojos
Salsa:
Calentado:
Cubiertas: En el bol de una batidora de pie, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Con la batidora a baja velocidad, añade el agua y amasa hasta que la masa esté suave y elástica, unos 8 minutos. Añade el aceite de oliva y mezcla a baja velocidad durante 5 minutos. Vierte la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 5 minutos, o hasta que la masa esté suave y ligeramente pegajosa. Coloca la masa en un bol untado de aceite y cúbrela con film transparente. Deja que la masa repose en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 1/2 horas. En un cazo mediano, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y cuece hasta que esté transparente, unos 5 minutos. Añade el ajo y cuece 2 minutos. Añade los tomates y sus jugos, el agua, la hoja de laurel, el azúcar, la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca. Cuece la salsa a fuego lento durante 1 hora. Retira la hoja de laurel. Pr * Precalienta el horno a 450 grados F. Cubre una bandeja redonda para pizza de 16 pulgadas con aerosol de cocina antiadherente. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un círculo de 16 pulgadas. Transfiere la masa a la bandeja preparada. Pincela el borde con el resto de las 2 cucharadas de aceite de oliva. Esparce la mozzarella rallada sobre la masa. Espárcelas sobre el queso. Cubre con la mozzarella parcialmente descremada y espolvorea con parmesano. Sazona con pimienta negra recién molida. Hornea la pizza durante 15 minutos. Adórnela con las hojas de albahaca fresca. Ahora que tienes nuestra infalible receta de pizza casera, puedes disfrutar de la mejor pizza en casa. Con su deliciosa masa, su sabrosa salsa y su variedad de ingredientes, seguro que se convierte en la favorita de toda la familia. Cúbrala con tus ingredientes favoritos, y no olvides aderezarla con albahaca fresca para darle un toque de frescura. ¡Feliz cocina!
Instrucciones
Masa casera:
Salsa:
Cubiertas:
¡Disfruta!
