Las tartas de manzana son un clásico de todos los tiempos, perfectas para cualquier ocasión y adoradas por todos. Tanto si quieres hacer una deliciosa tarta de manzana para una celebración especial como para una acogedora noche en casa, esta receta es perfecta para ti. Esta tarta de manzana casera está repleta de manzanas jugosas y sabrosas, envueltas en una corteza crujiente y mantecosa, lo que la convierte en el postre perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
Para la corteza:
Tarta de manzana redonda:
Para la corteza
1 cucharada de zumo de limón. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade la mantequilla fría y córtala en la mezcla de harina con un cortapastas o los dedos, hasta que parezca migas gruesas.
2. Añade de 1/4 a 1/2 taza de agua helada, poco a poco, y remueve hasta que la masa quede uniforme. Ten cuidado de no mezclar demasiado. Divide la masa por la mitad y envuelve cada mitad en film transparente. Refrigera durante al menos 30 minutos.
Para el relleno:
1. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes y dales la vuelta para que las manzanas queden cubiertas.
Ensamblaje:
1. Precalienta el horno a 200°C (200°C). Vierte el relleno de manzana en la masa preparada.
5. Estira la otra mitad de la masa y colócala sobre el relleno de manzana. Si lo deseas, decora los bordes con un tenedor o una rueda de repostería para sellarlos. Haz varios cortes en la masa superior para que se ventile.
Merengue de huevo:
1. Bate el huevo y la leche o la nata juntos en un bol pequeño. Precalienta el horno a 200°C (200°C). En un bol pequeño, bate el huevo y la leche o la nata juntos. Vierte el merengue de huevo sobre la cubierta superior. Hornea:
1. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 20 minutos.
2. Baja la temperatura del horno a 180°C (180°C) y hornea durante 35-45 minutos más, o hasta que la corteza esté dorada y las manzanas tiernas.
3. Deja enfriar la tarta 15 minutos antes de cortarla. Sírvela templada con una bola de helado de vainilla, si lo deseas.
Esta receta de tarta de manzana es perfecta para cualquier ocasión y es fácil de hacer en casa. Con una corteza hojaldrada y un relleno jugoso, seguro que se convierte en la favorita de la familia en poco tiempo. ¡Que aproveche!
