¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa de preparar? ¡No busques más! Las tortas fritas son una repostería clásica argentina, perfectas para disfrutar en un día de lluvia o para compartir un aperitivo con la familia o los amigos. Las tortas fritas consisten en una masa frita, con un sabor levadizo y un exterior ligeramente crujiente. Y lo mejor es que son increíblemente fáciles de preparar.
En este artículo te mostraremos la receta para hacer tortas fritas, así como algunas deliciosas variantes que puedes probar.
Ingredientes para tortas fritas
Para la receta básica, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 tazas de harina
- 3 cucharadas de manteca de cerdo
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharada de levadura en polvo
- 1 ½ tazas de agua tibia
- Sal al gusto
- Aceite de maíz o girasol para freír
- Empieza mezclando la harina, la manteca, el azúcar, la levadura y la sal en un cuenco grande.
- Vierte el agua tibia y evita los grumos mezclando con una cuchara de madera.
- Amasa hasta que esté suave y elástica. Esto no debería llevarte más de 10 minutos.
- Cubre el cuenco con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa haya doblado su tamaño.
- Retira el paño y vuelve a amasar la masa durante 30 segundos.
- Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas.
- Con ayuda de un rodillo, estira cada bola hasta formar un círculo de unos ½ cm de grosor.
- Coloca una sartén honda sobre el quemador y vierte suficiente aceite para cubrir completamente las tortas fritas cuando las frías.
- Calienta el aceite a fuego medio durante unos 3 minutos.
- Pon las tortas fritas en el aceite y fríelas unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
- Escurre las tortas fritas en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
- ¡Disfruta de las tortas fritas calientes!
- Tortas Fritas con azúcar glass: Después de freír las tortas fritas, espolvoréalas con azúcar glass y déjalas enfriar.
- Tortas fritas con dulce de leche: Unta un poco de dulce de leche en cada torta frita y sirve.
- Tortas fritas con mermelada: Cubre cada torta frita con tu mermelada de frutas favorita.
- Tortas fritas con chocolate: Sumerge cada torta frita en chocolate fundido y deja que se enfríe.
Cómo preparar las tortas fritas
Variaciones de las tortas fritas
Si quieres darle una vuelta a tus tortas fritas, hay varias deliciosas variaciones que puedes probar. Algunas de las más populares son:
Conclusión
Ahora que sabes cómo preparar tortas fritas, ¡es hora de ir a la cocina y empezar a hacerlas! Disfrútalas con tus coberturas favoritas y diviértete añadiendo tus propios toques a la receta. Sin duda, las Tortas Fritas son una delicia que encantará a cualquiera.
